|
Fondue Van Hollandse Boerenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 dl. volle melk
600 gr. belegen Hollandse boerenkaas grof geraspt
2-3 tl. maizena
3 el. water
zout, peper, nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de melk en roer in gedeelten de kaas erdoor. Blijf roeren en laat de kaas op zacht vuur smelten (roer met een houten lepel in de vorm van een acht.)
Roer de maizena los met water en voeg dit aan het gesmolten kaasmengsel toe.
Breng de fondue op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Houd de fondue warm op een rechaud.
|
|
|